25.02.2007  
     
 
Fliegen
Dazu Fleischspieße
 
  Es wackelt gewaltig zwei-, dreimal und der Mann rechts neben mir lacht sich brezelig. Ich weiß nicht, ob ihn das Ruckeln so amüsiert oder der iranische Film, der gezeigt wird. Jedenfalls ist er der Chef einer iranischen Fluggesellschaft, einer anderen Fluggesellschaft, als der, mit der wir gerade fliegen, erklärt mir mein Sitznachbar zur Linken. Seine Frau sei bereits einmal mit einer dieser Maschinen geflogen und da sei das Fahrwerk beim Landen nicht ausgefahren. Also habe der Kapitän kurzerhand ohne die Passagiere zu informieren einige Flugmanöver vollzogen, die man durchaus als unkonventionell für einen Passagierflieger bezeichnen könnte, die das Fahrwerk aber beim dritten Mal gelöst hätten und man sei sicher gelandet. Er reicht mir seine Visitenkarte und stellt sich vor: Shahram M., Distributor Middle East für Inline-Skaters. Sein Zopf schaukelt ihm ruhig im Nacken, während er erzählt, daß seine Firma eigentlich eine Präsentation haben sollte in Teheran, aber die Behörden würden das Ganze dauernd verschieben. Die iranischen Jugendlichen hingegen hätte Interesse am Inline-Skating, und wo so viel verboten würde, müsse man den Drang der Jugend nach Abwechslung unterstützen. Ihn haben seine Eltern bereits mit 12 nach Deutschland auf ein Internat geschickt, damit er raus aus Teheran komme. Heute lebt seine ganze Familie in Deutschland. Der Chef der Fluggesellschaft zu meiner Rechten lacht noch immer.
Dann unterhalten wir uns über persisches Essen, das die Stewardeß uns gerade im Flugzeug angeboten hat: Reis mit Rindfleisch, Linsen und anderen Gemüsesorten. Eine getrocknete mitgekochte Limone zieht mir den letzten Saft aus meinem Wangenfleisch. Shahram M. fragt, ob es schmeckt und erzählt vom persischen Nationalgericht: Tschelo-Kebab, Hackfleischspieße, die mit Reis serviert werden. Ich frage, ob die Spieße mit bestimmten Gewürzen zubereitet werden, und er schaut mich stirnrunzelnd an, ehe er antwortet: „Ich esse sie, ich mache sie nicht.“



 
 
 
Guy Helminger 25.02.2007, 22:21 # 3 Kommentare
 
 
     
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